Algo que quiero que sepas desde ya: las recetas que están en la guía que recibiste ya están pensadas sin gluten y sin lácteos.

Eso significa que no tienes que buscar reemplazos para esos ingredientes, porque ya la guía está diseñada limpia para ayudarte a desinflamar y sentirte más ligera.

Ahora bien, si ves alguna receta que no te gusta o hay algún ingrediente que prefieres cambiar, lo puedes hacer

Por ejemplo, si no comes huevo, puedes usar pollo desmenuzado, atún en agua o pavo en lonjas como tu proteína para el desayuno. Lo importante es mantener la proteína en esa comida.

Si la receta es picante y no te gusta el sabor fuerte, puedes remplazar esos ingredientes y usar en su lugar paprika o algún condimento más suave que prefieras.

La idea no es que hagas las recetas complicadas, sino que entiendas el concepto: balancear tu comida con proteína, vegetales, y una grasa saludable. 

No tienes que contar macros. Para los macros se realiza una evaluación inicial donde tu ayudo a establecer exactamente la cantidad de cada comida que tu cuerpo necesita. Esto lo hacemos cuando comienzas mi ronda de 6 semanas.